Đăng ký Hội viên Premium

Bạn cần có tài khoản thu phí để truy cập nội dung này.

Đăng ký ngay
Hoặc

Đã có tài khoản?

Đăng nhập tại đây

Ấn phẩm in mới nhất

  • Xem tất cả

Một sản phẩm của BEACON MEDIA

Lối sống xanh

Orlando vượt Miami và dẫn đầu ẩm thực Florida theo Michelin 2025

Với việc nhà hàng Sorekara được trao hai sao Michelin và nhiều cái tên mới đang dần xuất hiện, Orlando đã trở thành một trong những điểm đến ẩm thực nổi bật nhất tại Florida.
Tác giả: Kate Krader
Orlando vượt Miami và dẫn đầu ẩm thực Florida theo Michelin 2025

Khi nhu cầu thuê văn phòng cao cấp tại Miami giảm dần, hoạt động ẩm thực ở thành phố này cũng bắt đầu chững lại — ít nhất là theo đánh giá của Michelin.

Trong bảng xếp hạng mới nhất công bố tối 17 tháng 4 tại Orlando, “Wall Street của miền Nam” chỉ có thêm một nhà hàng được trao sao Michelin: Itamae Ao, chuyên phục vụ thực đơn Nikkei theo phong cách omakase. Năm ngoái, Miami có tới ba nhà hàng mới giành được ngôi sao danh giá này.

Trái ngược với xu hướng tại Miami, Orlando lại đang ngày càng khẳng định vị thế. Thành phố được mệnh danh là thủ phủ công viên giải trí của Mỹ vừa đạt danh hiệu lớn nhất trong đêm: Sorekara — nhà hàng Nhật hiện đại — trở thành cái tên mới nhất tại Florida nhận được hai sao Michelin, cùng với L’Atelier de Joël Robuchon ở Miami. Tuy nhiên, đến nay vẫn chưa có nhà hàng nào tại Orlando được trao ba sao.

Sorekara mới khai trương chưa đầy một năm, nằm khiêm tốn trong một trung tâm thương mại. Tuy vậy, thực đơn hơn 20 món của đầu bếp kiêm chủ nhà William Shen có giá từ 275 USD. Thực đơn thay đổi liên tục theo thời điểm, vì ông chia năm thành 72 “mùa nhỏ” để phản ánh những biến chuyển tinh tế của nguyên liệu. Một bữa ăn tại đây có thể bao gồm cua lông tươi từ Hokkaido hoặc các biến tấu cao cấp của món ăn vặt kiểu Nhật.

Theo Bloomberg

Bài liên quan

  • Theo quy định của Luật Xuất Bản của Việt Nam, Bloomberg L.P. và Công ty Cổ phần Beacon Asia Media đạt thỏa thuận với Báo Tài Nguyên và Môi Trường (nay là Báo Nông Nghiệp và Môi Trường) (là cơ quan báo chí chịu sự quản lý của Bộ Nông Nghiệp và Môi Trường) để báo là đơn vị chính thức tại Việt Nam chịu trách nhiệm phát hành ấn phẩm Phát Triển Xanh có nội dung trao đổi và hợp tác với Bloomberg Businessweek Vietnam

PHÁT TRIỂN XANH - Chuyên trang của Báo điện tử Tài nguyên và Môi trường

Trụ sở: Số 10, đường Tôn Thất Thuyết, phường Mỹ Đình, quận Nam Từ Liêm, thành phố Hà Nội

Giấy phép xuất bản số 37/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 21/10/2024

Tổng biên tập: Hoàng Mạnh Hà

Phó tổng biên tập phụ trách báo điện tử: Lê Xuân Dũng

Phó tổng biên tập: Lý Thị Hồng Điệp