Đăng ký Hội viên Premium

Bạn cần có tài khoản thu phí để truy cập nội dung này.

Đăng ký ngay
Hoặc

Đã có tài khoản?

Đăng nhập tại đây

Ấn phẩm in mới nhất

  • Xem tất cả

Một sản phẩm của BEACON MEDIA

Kinh doanh xanh

Din Tai Fung đã trở thành chuỗi nhà hàng có doanh thu cao nhất nước Mỹ như thế nào

Từ một quán ăn nhỏ ở Đài Bắc nửa thế kỷ trước, Din Tai Fung nay có 17 chi nhánh tại Mỹ luôn kín bàn, bao gồm cả một nhà hàng trong khu Disneyland.
Tác giả: Brent Crane
Din Tai Fung đã trở thành chuỗi nhà hàng có doanh thu cao nhất nước Mỹ như thế nào

Cách đây 25 năm, Din Tai Fung, một nhà hàng Đài Loan nổi tiếng, mở cửa hàng đầu tiên tại Mỹ với 19 bàn ăn trong một khu mua sắm ngoại ô Los Angeles. Giờ đây, với 17 chi nhánh trên toàn quốc và nhiều điểm mới chuẩn bị khai trương, Din Tai Fung đã trở thành chuỗi nhà hàng có doanh thu cao nhất tại Mỹ.

Theo công ty nghiên cứu ngành Technomic, mỗi chi nhánh Din Tai Fung ở Mỹ đạt doanh thu trung bình 27,4 triệu USD mỗi năm, gần gấp ba lần so với chuỗi nhà hàng cao cấp Nobu. Tuy nhiên, Albert Yang, CEO khu vực Bắc Mỹ, năm nay mới 32 tuổi, vẫn tỏ ra khiêm tốn. “Đó là một thành tựu đáng tự hào, nhưng không phải mục tiêu cuối cùng của chúng tôi,” anh nói khi ngồi trước bàn ăn đầy ắp bánh bao nghi ngút khói.

Cha mẹ anh là người đưa thương hiệu này sang Mỹ cách đây 25 năm. Yang khẳng định anh không đặt nặng vấn đề lợi nhuận. Đối với anh, chất lượng món ăn, dịch vụ chỉn chu và vận hành hiệu quả mới là điều quan trọng. “Lợi nhuận sẽ tự đến nếu bạn làm đúng,” anh nói khi những xửng há cảo nóng hổi được mang ra bàn.

Hồi tháng 8, Albert Yang được giao toàn quyền điều hành Din Tai Fung khu vực Bắc Mỹ, thay vì tiếp tục chia sẻ vai trò đồng CEO với anh trai Aaron như trước. Aaron hiện tập trung vào mảng bất động sản và các công việc liên quan đến hội đồng gia đình. “Chúng tôi phải chia việc thì mới phát triển hiệu quả,” Aaron chia sẻ.

Theo Bloomberg

Bài liên quan

  • Theo quy định của Luật Xuất Bản của Việt Nam, Bloomberg L.P. và Công ty Cổ phần Beacon Asia Media đạt thỏa thuận với Báo Tài Nguyên và Môi Trường (nay là Báo Nông Nghiệp và Môi Trường) (là cơ quan báo chí chịu sự quản lý của Bộ Nông Nghiệp và Môi Trường) để báo là đơn vị chính thức tại Việt Nam chịu trách nhiệm phát hành ấn phẩm Phát Triển Xanh có nội dung trao đổi và hợp tác với Bloomberg Businessweek Vietnam

PHÁT TRIỂN XANH - Chuyên trang của Báo điện tử Tài nguyên và Môi trường

Trụ sở: Số 10, đường Tôn Thất Thuyết, phường Mỹ Đình, quận Nam Từ Liêm, thành phố Hà Nội

Giấy phép xuất bản số 37/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 21/10/2024

Tổng biên tập: Hoàng Mạnh Hà

Phó tổng biên tập phụ trách báo điện tử: Lê Xuân Dũng

Phó tổng biên tập: Lý Thị Hồng Điệp