Đăng ký Hội viên Premium

Bạn cần có tài khoản thu phí để truy cập nội dung này.

Đăng ký ngay
Hoặc

Đã có tài khoản?

Đăng nhập tại đây

Ấn phẩm in mới nhất

  • Xem tất cả

Một sản phẩm của BEACON MEDIA

Lối sống xanh

Khi cá ngừ trở thành ngôi sao bàn tiệc

Các nhà hàng sushi tại Mỹ biến màn xẻ cá ngừ 90 kg thành bữa tiệc mãn nhãn, nơi thực khách trả hàng trăm USD để được xem đầu bếp trổ tài.
Tác giả: Alina Dizik
Khi cá ngừ trở thành ngôi sao bàn tiệc

Bữa tối gần đây của Raquel Livingston tại Koete Omakase ở New York khác hẳn những lần đi ăn món Nhật thông thường. Theo cô, trải nghiệm này giống “một lớp học sinh học có phần thưởng ngon miệng.”

Nữ kỹ sư phần mềm trả 218 USD cho bữa tối xoay quanh màn đầu bếp xẻ nguyên một con cá ngừ. Cô bất ngờ vì học được nhiều đến vậy: Nhà hàng phát tài liệu có sơ đồ chỉ rõ những phần thịt hiếm nhất. Khi ra về, Livingston còn mang theo cá ngừ tươi, đủ ăn thêm hai buổi tối.

Đến ngày thứ ba, “ăn nhiều cá ngừ như vậy cũng hơi quá sức,” cô nói. Dù thế, cô và bạn trai vẫn ngon miệng với những cuộn sushi tự làm tối hôm đó.

Các nhà hàng sushi như Koete đang thay nhạc nhẹ và những đĩa cá bày biện tỉ mỉ bằng màn xẻ cá ngừ vây xanh nặng 200 khoảng 90 kg, đầy máu ngay trước mắt thực khách. Một số nơi thu hàng chục ngàn USD để khách bao trọn nhà hàng trong một tối.

Theo Bloomberg

Bài liên quan

  • Theo quy định của Luật Xuất Bản của Việt Nam, Bloomberg L.P. và Công ty Cổ phần Beacon Asia Media đạt thỏa thuận với Báo Tài Nguyên và Môi Trường (nay là Báo Nông Nghiệp và Môi Trường) (là cơ quan báo chí chịu sự quản lý của Bộ Nông Nghiệp và Môi Trường) để báo là đơn vị chính thức tại Việt Nam chịu trách nhiệm phát hành ấn phẩm Phát Triển Xanh có nội dung trao đổi và hợp tác với Bloomberg Businessweek Vietnam

PHÁT TRIỂN XANH - Chuyên trang của Báo điện tử Tài nguyên và Môi trường

Trụ sở: Số 10, đường Tôn Thất Thuyết, phường Mỹ Đình, quận Nam Từ Liêm, thành phố Hà Nội

Giấy phép xuất bản số 37/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 21/10/2024

Tổng biên tập: Hoàng Mạnh Hà

Phó tổng biên tập phụ trách báo điện tử: Lê Xuân Dũng

Phó tổng biên tập: Lý Thị Hồng Điệp