Đăng ký Hội viên Premium

Bạn cần có tài khoản thu phí để truy cập nội dung này.

Đăng ký ngay
Hoặc

Đã có tài khoản?

Đăng nhập tại đây

Ấn phẩm in mới nhất

  • Xem tất cả

Một sản phẩm của BEACON MEDIA

Chiến lược

Sushi tại Mỹ: Cuộc đối đầu giữa các chuỗi nhà hàng hàng đầu Nhật Bản

Sushiro, gã khổng lồ sushi băng chuyền Nhật Bản, đang tái gia nhập thị trường Mỹ trị giá 22 tỉ USD với một cửa hàng flagship tại Times Square, châm ngòi cho cuộc cạnh tranh trực tiếp với đối thủ Kura Sushi trong phân khúc bình dân.
Tác giả: Eru Ishikawa và Yui Hasebe
Sushi tại Mỹ: Cuộc đối đầu giữa các chuỗi nhà hàng hàng đầu Nhật Bản

Khi gã khổng lồ sushi băng chuyền Nhật Bản Sushiro khai trương cửa hàng flagship tại Mỹ gần Quảng trường Thời đại vào tháng 10 này, họ sẽ tham gia vào một thị trường đã bão hòa với món cá sống chủ lực.

Từ những quầy sushi cao cấp được gắn sao Michelin đến các hộp California roll trong siêu thị và những que kem sushi ở sân vận động bóng chày, sushi đã trở nên gần gũi như hot dog đối với người Mỹ. Theo một báo cáo gần đây của Hiệp hội Hải sản Quốc gia, khoảng 45% người Mỹ cho biết họ thích hoặc rất thích sushi.

Tuy nhiên, Sushiro đang đặt cược rằng khẩu vị của người Mỹ đối với cá sống đủ lớn để chấp nhận mô hình bình dân, đại chúng đã đưa chuỗi nhà hàng này trở thành một thế lực ở Nhật Bản.

"Có sushi giá cao, và có sushi giá hợp lý chủ yếu để mang đi. Cảm nhận của chúng tôi là có một thị trường lớn nằm ở khoảng giữa," Masahiro Yamamoto, Tổng Giám đốc (CEO) của công ty mẹ Sushiro là Food & Life Companies Ltd., cho biết trong một cuộc phỏng vấn tại trụ sở ở Osaka.

Theo Bloomberg

Bài liên quan

  • Theo quy định của Luật Xuất Bản của Việt Nam, Bloomberg L.P. và Công ty Cổ phần Beacon Asia Media đạt thỏa thuận với Báo Tài Nguyên và Môi Trường (nay là Báo Nông Nghiệp và Môi Trường) (là cơ quan báo chí chịu sự quản lý của Bộ Nông Nghiệp và Môi Trường) để báo là đơn vị chính thức tại Việt Nam chịu trách nhiệm phát hành ấn phẩm Phát Triển Xanh có nội dung trao đổi và hợp tác với Bloomberg Businessweek Vietnam

PHÁT TRIỂN XANH - Chuyên trang của Báo điện tử Tài nguyên và Môi trường

Trụ sở: Số 10, đường Tôn Thất Thuyết, phường Mỹ Đình, quận Nam Từ Liêm, thành phố Hà Nội

Giấy phép xuất bản số 37/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 21/10/2024

Tổng biên tập: Hoàng Mạnh Hà

Phó tổng biên tập phụ trách báo điện tử: Lê Xuân Dũng

Phó tổng biên tập: Lý Thị Hồng Điệp