Đăng ký Hội viên Premium

Bạn cần có tài khoản thu phí để truy cập nội dung này.

Đăng ký ngay
Hoặc

Đã có tài khoản?

Đăng nhập tại đây

Ấn phẩm in mới nhất

  • Xem tất cả

Một sản phẩm của BEACON MEDIA

Lối sống xanh

"Thung lũng Napa" của Nhật có gì hay?

Một vườn nho (vineyard) thượng hạng tại Nagano, Nhật Bản đang muốn nâng tầm rượu vang ở quốc gia này.
Tác giả: Grace Huang
"Thung lũng Napa" của Nhật có gì hay?

Một khu vực trồng nho thượng hạng tại Nagano đang muốn vươn tầm thành một "thung lũng Napa" của châu Á. Xưởng vang Château Mercian Mariko, nằm ở tỉnh Nagano núi đồi đẹp tựa tranh vẽ, bắt đầu đi vào kinh doanh từ năm 2019, với mục tiêu nâng tầm rượu vang quốc nội. Hãng rượu vang này thuộc sở hữu và được vận hành bởi Kirin, hãng làm bia và nước giải khát nổi tiếng Nhật Bản.

Tại đây, du khách có thể thu hoạch nho, rồi dùng bữa trưa chế biến với nguyên liệu địa phương trên một sân hiên nhìn xuống đủ loại vang Merlot, Chardonnay, Syrah, và Sauvignon Blanc. Hiện cửa hàng chỉ bán rượu vang sản xuất ngay tại vườn.

Cách Tokyo chỉ vài giờ ngồi tàu điện tốc độ cao, Nagano có khí hậu giống với những ngày nắng ấm và những đêm lạnh (tùy thuộc vào độ cao và cảnh quan) của các vùng sản xuất rượu vang ở California. Nhờ thế, vùng này nổi tiếng với các loại rượu gạo ngon, sake và soba, cũng như nho. Một vùng rượu vang cũng lâu đời khác của Nhật là tỉnh Yamanashi. 

Aya Jindo, 49 tuổi, đã nghĩ ra ý tưởng về trải nghiệm khách hàng sâu sắc hơn ở xưởng rượu, và muốn hợp tác với các nhà hàng cũng như cơ sở lưu trú địa phương.

Theo Bloomberg

Bài liên quan

  • Theo quy định của Luật Xuất Bản của Việt Nam, Bloomberg L.P. và Công ty Cổ phần Beacon Asia Media đạt thỏa thuận với Báo Tài Nguyên và Môi Trường (nay là Báo Nông Nghiệp và Môi Trường) (là cơ quan báo chí chịu sự quản lý của Bộ Nông Nghiệp và Môi Trường) để báo là đơn vị chính thức tại Việt Nam chịu trách nhiệm phát hành ấn phẩm Phát Triển Xanh có nội dung trao đổi và hợp tác với Bloomberg Businessweek Vietnam

PHÁT TRIỂN XANH - Chuyên trang của Báo điện tử Tài nguyên và Môi trường

Trụ sở: Số 10, đường Tôn Thất Thuyết, phường Mỹ Đình, quận Nam Từ Liêm, thành phố Hà Nội

Giấy phép xuất bản số 37/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 21/10/2024

Tổng biên tập: Hoàng Mạnh Hà

Phó tổng biên tập phụ trách báo điện tử: Lê Xuân Dũng

Phó tổng biên tập: Lý Thị Hồng Điệp