Đăng ký Hội viên Premium

Bạn cần có tài khoản thu phí để truy cập nội dung này.

Đăng ký ngay
Hoặc

Đã có tài khoản?

Đăng nhập tại đây

Ấn phẩm in mới nhất

  • Xem tất cả

Một sản phẩm của BEACON MEDIA

Lối sống xanh

Bột mì xưa rồi, giờ là thời của bột làm từ vỏ trấu

Supplant vừa đăng ký thương hiệu cho phương pháp độc quyền biến vỏ yến mạch (và những nguyên liệu bỏ đi khác) thành tinh bột giàu protein để làm ra đủ loại bánh thơm ngon cho bạn.
Tác giả: Kate Krader
Bột mì xưa rồi, giờ là thời của bột làm từ vỏ trấu

Công viên khoa học Cambridge nằm cách thủ đô London, nước Anh 50 dặm về hướng bắc, là nơi đặt bản doanh của rất nhiều doanh nghiệp khoa học sừng sỏ như Amgen hay Astra Zeneca. Vì thế nơi đây còn có biệt danh "Silicon Fen" hoặc Fenlands. Bạn có thể gọi đây là một dạng "Thung lũng Silicon" của nước Anh.

Trong số những người hàng xóm nổi tiếng, bên trong một tòa nhà khiêm nhường trông giống bối cảnh phim truyền hình The Office, một công ty tên Supplant đang sẵn sàng tung ra một sản phẩm công nghệ “thấp” song lại có tiềm năng đột phá to lớn: bột làm bánh từ chất xơ.

Nếu bột đa dụng (loại phổ biến trên thị trường) làm từ hạt lúa mì bằng cách loại bỏ mầm và xay xát phần tinh bột bên trong, thì sản phẩm của Supplant sử dụng những loại nguyên liệu sẵn có và thường bị bỏ qua trong tự nhiên như thân cây, chất thải nông nghiệp (trấu, vỏ sò…).

Hiện tại, thành phần chính trong bột của Supplant làm từ vỏ xơ hạt yến mạch, là thứ sót lại với số lượng lớn từ quá trình làm sữa hạt. Nhưng ngoài ra, lõi ngô, thân mía, và cám lúa mì cũng có thể được biến thành bột. Tom Simmons, sáng lập kiêm CEO của Supplant cho biết: “Chúng tôi làm việc với chuỗi cung ứng hiện tại, và sử dụng nguyên liệu rẻ nhất hiện có.”

Theo Bloomberg

  • Chưa có tag

Bài liên quan

  • Theo quy định của Luật Xuất Bản của Việt Nam, Bloomberg L.P. và Công ty Cổ phần Beacon Asia Media đạt thỏa thuận với Báo Tài Nguyên và Môi Trường (nay là Báo Nông Nghiệp và Môi Trường) (là cơ quan báo chí chịu sự quản lý của Bộ Nông Nghiệp và Môi Trường) để báo là đơn vị chính thức tại Việt Nam chịu trách nhiệm phát hành ấn phẩm Phát Triển Xanh có nội dung trao đổi và hợp tác với Bloomberg Businessweek Vietnam

PHÁT TRIỂN XANH - Chuyên trang của Báo điện tử Tài nguyên và Môi trường

Trụ sở: Số 10, đường Tôn Thất Thuyết, phường Mỹ Đình, quận Nam Từ Liêm, thành phố Hà Nội

Giấy phép xuất bản số 37/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 21/10/2024

Tổng biên tập: Hoàng Mạnh Hà

Phó tổng biên tập phụ trách báo điện tử: Lê Xuân Dũng

Phó tổng biên tập: Lý Thị Hồng Điệp