Loop Mission có một cách tiếp cận độc đáo trong việc tạo ra snack - và cả tiền nữa. Công ty khởi nghiệp này mua lại các nông sản lẽ ra bị bỏ đi để dùng làm nguyên liệu tạo ra các loại nước trái cây, nước ngọt, bia, bánh quy và xà phòng. Những sản phẩm này sau đó được bán với giá thấp nhất có thể để thúc đẩy doanh số và tránh tồn kho. Mô hình này giúp bảo vệ hành tinh và thu về lợi nhuận.
Công ty khởi nghiệp đến từ Canada này đang góp phần giải quyết vấn đề lãng phí thực phẩm, một nguyên nhân lớn tác động đến biến đổi khí hậu, bằng cách tạo ra thị trường cho trái cây và rau quả dư thừa trong khi thấu hiểu xu hướng ngày càng coi trọng tính bền vững của người tiêu dùng. Các sản phẩm của Loop - cái tên phản ánh tính chất kinh tế tuần hoàn - được bán tại các siêu thị lớn, các cửa hàng đồ uống trên khắp Canada. Doanh nghiệp này đang chuẩn bị bước chân vào thị trường Mỹ.
“Bạn không thể chỉ làm một hippie (chỉ những người không theo chuẩn mực chung của xã hội) cố gắng cứu thế giới. Bạn cần phải ở trong thế giới doanh nghiệp để thay đổi những công ty lớn ngoài kia,” David Côté, 39 tuổi, đồng sáng lập Loop chia sẻ trong văn phòng trụ sở thoáng mát được xây theo kiểu tầng áp mái của họ ở Montreal.
Theo một báo cáo năm 2021 của tổ chức Nông lương Liên hợp quốc, dù tình trạng mất an ninh lương thực lan rộng, 14% lương thực thu hoạch trên toàn thế giới không bao giờ được dùng đến. Phần lớn trong số đó bị vứt vào thùng rác, tạo ra một lượng khí metan khổng lồ. Theo chương trình Môi trường Liên Hợp Quốc, hằng năm, thực phẩm trong các bãi chôn lấp tạo ra khoảng 8% - 10% lượng khí nhà kính.
