Các tập đoàn thực phẩm toàn cầu khó đạt mục tiêu phát thải methane
Starbucks, Kraft Heinz và những công ty khác đang chậm trễ trong giải vấn đề khí thải quá lớn trong chuỗi cung ứng của họ.
Tác giả: Ben Elgin, Olivia Raimonde, và Ilena Peng
Vào tháng 12.2023, một số công ty thực phẩm lớn nhất thế giới đã đưa ra cam kết gây tiếng vang nhằm cắt giảm một trong những loại khí giữ nhiệt mạnh nhất của hành tinh. Thuộc liên minh hành động cắt giảm khí methane trong ngành sữa mới được thành lập, các công ty Bel Group, Danone, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis USA và Nestlé — với Clover Sonoma và Starbucks tham gia ngay sau đó — đã cam kết giảm lượng khí methane phát sinh từ chuỗi cung ứng sữa rộng lớn của họ. Các công ty hứa sẽ công bố dữ liệu phát thải và kế hoạch hành động vào cuối năm 2024.
Cho đến nay, kết quả vẫn chưa mấy khả quan. Tính đến tháng 5.2025, bảy trong số các công ty đã công bố ít nhất một phần lượng khí methane từ ngành sữa của họ. Tuy nhiên, chỉ ba công ty đưa ra kế hoạch hành động đáp ứng các hướng dẫn của liên minh, và duy nhất một công ty đặt ra mục tiêu cụ thể nhằm giảm vết methane từ ngành sữa. Trong khi đó, thời hạn công bố số liệu phát thải và kế hoạch hành động đã bị lùi lại đến cuối năm nay.
Khởi đầu chậm chạp cho thấy tình trạng tiến bộ cầm chừng của các đại gia ngành thực phẩm trong cắt giảm loại khí nhà kính quan trọng nhất của họ, nhất là trong bối cảnh nhiều công ty ở các ngành khác đang rút lui khỏi các sáng kiến bền vững. “Tình hình giống như một cuộc đua ốc sên,” theo lời Nusa Urbancic, CEO của Changing Markets Foundation, tổ chức phi lợi nhuận có trụ sở tại Hà Lan chuyên gây áp lực buộc các công ty thực phẩm phải giảm lượng khí thải methane. Các nhà vận động cho rằng để ngành thực phẩm thực sự góp phần ngăn chặn thảm họa khí hậu, các công ty sẽ phải tăng mạnh chi tiêu và khẩn trương hơn nhiều trong hành động.
Urbancic. Nguồn: Changing Markets Foundation
Cắt giảm khí methane có vai trò đặc biệt quan trọng để làm chậm lại biến đổi khí hậu. Methane giữ nhiệt gấp khoảng 80 lần so với cùng lượng carbon dioxide theo đo đạc hai thập kỷ qua. Nhưng methane chỉ tồn tại trong khí quyển khoảng 12 năm, so với hàng thế kỷ của CO₂. Điều đó có nghĩa ngay cả những mức cắt giảm khiêm tốn cũng có thể nhanh chóng làm giảm nồng độ methane trong khí quyển và góp phần hạ nhiệt toàn cầu. Đó là lý do khiến nhiều chuyên gia ví việc cắt giảm methane là phanh khẩn cấp cho hành tinh, giúp chúng ta có thêm thời gian xử lý lượng khí carbon dioxide nguy hiểm và dai dẳng hơn.
