Các hãng bia đặt cược vào Việt Nam để tìm lại tăng trưởng
Khi ngày càng nhiều người tiêu dùng tại châu Âu và Mỹ từ bỏ bia, ngành công nghiệp này kỳ vọng các nền kinh tế đang phát triển sẽ trở thành động lực tăng trưởng mới.
Tác giả: John Boudreau, Cao Ban và Jennifer Creery
Đối với hầu hết người ghé qua, cửa hàng tạp hóa của cô Lộc ở TP HCM trông chẳng khác gì một cửa hàng khu phố điển hình của Việt Nam. Mặt tiền mở hoàn toàn ra đường, người bán đứng phía trước đưa thuốc lá và nước giải khát cho những khách hàng tấp xe máy vào mua. Bên trong, cửa hàng chỉ rộng cỡ một gara ôtô, các kệ hàng chật kín những gói mì ăn liền và bánh kẹo nhiều màu sắc, trong khi lối đi gần như bị lấp bởi các bao gạo và chai dầu ăn.
Nhưng trong mắt Wietse Mutters, Tổng giám đốc Heineken Việt Nam, cửa hàng của cô Lộc lại chính là hình ảnh của tương lai ngành bia. Khoảng một phần ba diện tích sàn được chất đầy các két Heineken, Bia Sài Gòn và nhiều thương hiệu khác. Một tấm băng rôn quảng bá bia Tiger Crystal treo trên tường. Bên cạnh là những tủ lạnh chất kín đủ loại bia. "Ở Việt Nam, cứ có lễ hội hay dịp ăn mừng là bia đóng vai trò trung tâm," Mutters nói và cho biết bia chiếm hơn 90% doanh số đồ uống có cồn tại Việt Nam. "Đó là điều rất đặc biệt."
Ông Mutters tại cửa hàng của Dì Lộc cùng đại diện bán hàng Heineken Lê Quốc Bảo. Hình ảnh: Thong Vo cho Bloomberg Businessweek
Trong bối cảnh ngày càng nhiều người Mỹ và châu Âu quan tâm đến sức khỏe và cắt giảm tiêu thụ bia, ngành công nghiệp này đang phải đối mặt với một cuộc khủng hoảng mang tính sống còn. Theo hãng tư vấn Roland Berger, mức tiêu thụ đồ uống có cồn trên toàn cầu đang trên đà giảm một nửa trong 25 năm tới. Xu hướng này đã bắt đầu gây tổn thương cho ngành. Anheuser-Busch InBev, tập đoàn sản xuất Budweiser, Stella Artois và Corona, đồng thời là hãng bia lớn nhất thế giới, mới chỉ bắt đầu phục hồi sau ba năm liên tiếp sản lượng tiêu thụ sụt giảm. Trong khi đó, cổ phiếu Heineken, doanh nghiệp lớn thứ hai thế giới, hiện vẫn thấp hơn 28% so với đỉnh thiết lập năm 2023 do lo ngại doanh số bia tiếp tục suy yếu.
Các nhà sản xuất đã phản ứng bằng cách bổ sung những dòng sản phẩm như hard seltzer, cocktail đóng lon và bia không cồn. Tuy nhiên, để duy trì công suất hoạt động của các nhà máy, họ đang hướng sự chú ý tới những thị trường còn tiêu thụ bia mạnh như Việt Nam. "Các thị trường mới nổi mới là nơi quyết định cuộc chơi," Kevin Baker, chuyên gia nghiên cứu tại GlobalData, nhận định. "Về cơ bản, đó là nơi duy nhất họ còn có thể tìm thấy tăng trưởng về sản lượng."
