Tại sân bay quốc tế Nashik, áp phích quảng cáo vườn nho và trải nghiệm thưởng thức rượu vang xuất hiện ở khắp mọi nơi, khiến du khách có thể lầm tưởng mình vừa đặt chân đến vùng đất sản xuất rượu vang của California thay vì miền Tây Ấn Độ, cách Mumbai khoảng 160 km về phía Bắc.
Thực tế, trong hai thập kỷ qua, ngành sản xuất rượu vang của Ấn Độ đã phát triển mạnh mẽ, và Nashik trở thành trung tâm của ngành này. Ngành công nghiệp rượu vang quốc tế cũng bắt đầu chú ý đến nơi đây: Sula Vineyards, nhà sản xuất rượu hàng đầu của Ấn Độ, đã giành huy chương vàng cho rượu cabernet sauvignon tại cuộc thi Global Wine Masters vào tháng 5 năm ngoái — giải thưởng cao nhất mà một loại rượu vang của Ấn Độ từng nhận được tại cuộc thi này. Một loại rượu viognier từ Grover Zampa, với các vườn nho tại Nashik và Bangalore ở miền Nam Ấn Độ, đã được vinh danh là “Best of Show” tại cuộc thi Wine & Spirits Wholesalers of America vào tháng 1 năm nay.
Ngoài những giải thưởng này, Nashik còn tạo nên cơn sốt rượu vang tại Ấn Độ — một quốc gia vốn có thói quen tiêu thụ đồ uống có cồn khá hạn chế và chủ yếu tập trung vào whisky. Những thành công gần đây không chỉ thu hút sự quan tâm của người dân địa phương mà còn đưa một lượng lớn khách du lịch mới đến với khu vực này.
Đã mười năm kể từ khi Chandon, một thương hiệu thuộc tập đoàn Moët Hennessy của LVMH, khai trương nhà máy rượu vang đầu tiên tại Nashik. Chủ tịch thương hiệu này, ông Arnaud de Saignes, cho biết Nashik có tiềm năng lớn trong việc sản xuất các giống nho cao cấp, đồng thời nhấn mạnh rằng Ấn Độ là một “thị trường đầy tiềm năng” với “sự quan tâm ngày càng lớn đối với các loại rượu vang chất lượng cao.”
