Mô hình kinh doanh tuần hoàn của Entobel sử dụng ruồi lính đen để xử lý rác thải hữu cơ, sau đó biến chính loài côn trùng này thành nguồn thức ăn chăn nuôi bền vững.
Tác giả: Giang Lê
Núp mình sau đoạn đường dốc phủ màu xanh cây cỏ ở ấp Cây Xoài, Đồng Nai là những gian nhà rộng phủ mái tôn màu da trời nhạt của công ty công nghệ sinh học Entobel. Dù bề ngoài không khác gì mọi nhà máy trong khu vực, đây là mái nhà của hàng tỷ cá thể ruồi lính đen – loài côn trùng có vẻ ngoài tựa ong bắp cày và tiếng vo ve đặc trưng.
"Đó là một nơi yên ắng. Mọi thứ trở nên kỳ lạ khi bạn biết rằng tại chốn đồng không mông quạnh này, một đội ngũ hơn 60 con người, dẫn dắt bởi hai anh chàng người Bỉ, đang cùng nhau nuôi rất nhiều ruồi," ông Sjoerd Zwinkels, giám đốc tư vấn đầu tư của Mekong Capital - đơn vị tham gia vòng vốn trị giá 30 triệu đô la Mỹ được Entobel thực hiện thành công đầu tháng 5.2022, hồi tưởng ấn tượng đầu tiên về nhà máy.
Nhà máy Entobel tại Đồng Nai. Nguồn: Entobel
Tuy vậy bạn đừng vội đánh đồng loài ruồi lính đen đang sinh sống trong nhà máy của Entobel với những họ hàng hay “ăn nhờ ở đậu” trong thức ăn ôi thiu và gây bệnh thường bị con người ghét cay ghét đắng. Miệng của ruồi lính đen đã thoái hóa, vậy nên chúng không gieo rắc bệnh truyền nhiễm và sống tách biệt với con người.
Đáng chú ý, ấu trùng ruồi lính đen có thể tiêu thụ và chuyển hoá chất thải hữu cơ thành phân bón, trong khi bản thân ấu trùng giàu dinh dưỡng cũng có thể trở thành thành phần của thức ăn chăn nuôi. Điều này đồng nghĩa ruồi lính đen có thể giải quyết nan đề vừa đảm bảo an ninh lương thực cho hơn tám tỉ người trên hành tinh, vừa hạn chế tác động tiêu cực lên môi trường tự nhiên.
